La gastronomía peruana es la más deliciosa en todo el mundo ¡y no hay discusión! Tanto, que nuestros platillos siempre son reconocidos en los rankings como los primeros en todo el planeta. Ahora le toca el turno al queso helado arequipeño, el segundo mejor postre helado en todo el globo según la clasificación de Taste Atlas.
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El portal especializado ubicó en primer lugar al Bastani Sonnati, conocido también como helado persa. Sin embargo, nuestro queso helado llegó segundo, dejando detrás a los helados italianos, al mundialmente conocido milkshake norteamericano, al los sorbetes y a otros.
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¿Qué dice Taste Atlas del queso helado? “Se prepara con una combinación de leche entera, leche evaporada, canela, clavo, coco deshidratado, azúcar y yemas de huevo. Ambos tipos de leche se cuecen a fuego lento con canela, clavo, coco y azúcar”, comentaron en su sitio web.
Helado de pistacho, el mejor de Italia
Los helados italianos son reconocidos en todo el mundo por su extraordinaria calidad. El ranking de Taste Atlas también los incluyó, destacando el de pistacho en el sexto lugar. En el tercer sitio destacó el dondurma, el helado turco, mientras que el cuarto lugar se lo llevó la crema congelada de los Estados Unidos. En el quinto lugar están los sorbetes de Filipinas.
Este nuevo orgullo peruano nos hará mirar de nuevo hacia los quesos helados para disfrutarlos aún con el rico frío que está presentándose en Lima y en buena parte del centro y del sur del país.
