Para muchos de nosotros, sorber la comida es considerado de mala educación. Pero esto está perfectamente aceptado e incluso bien visto cuando se come la tradicional sopa japonesa ramen.
PUBLICIDAD
En un video de YouTube publicado por el medio Dallas Morning News, el chef japonés Teiichi Sakurai —considerado como uno de los mejores cocineros de Dallas y que recientemente abrió su restaurante Ten Ramen- nos enseña cómo comer este platillo.
Como señala Sakurai, “puedes comer ramen como mejor te parezca, pero es importante hacerlo rápido. Mejor antes que los fideos se remojen en el caldo, se hinchen y pierdan su sabor”.
“Comer un tazón de ramen no debe tomar más de cinco minutos”, afirma el chef. Y ya sabes, está permitido sorber. Opcionalmente, puedes tomar el caldo directamente del tazón levantándolo hacia tu boca. ¿Te animas a hacerlo de esta manera?
