Manuel Cadenas, director fundador de la Semana del Chilcano 2016, no da los secretos para hacer el mejor chilcano.
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El primer consejo que nos da es usar un buen pisco. Busca en semanadelchilcano.com para saber cuál marca usar.
Luego, nos recomienda usar hielo para refrescar el trago. Finalmente, nos aconseja usar ginger ale y otros elementos que no interfieran con el sabor del pisco.
Cadenas termina explicándonos la diferencia entre un chilcano y un achilcanado.
