El ’Campionato Mondiale Della Pizza’, celebrado en la ciudad italiana de Parma, dio por ganador al chef australiano Johnny Di Francesco por el título de la mejor pizza margarita del mundo.
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Di Francesco, dueño del restaurante 400 Gradi en Brunswick, venció a 600 competidores de 35 países por el premio anual de ’Specialita Traditionale Garantita’ (Especialidad Tradicional Garantizada) la semana pasada, informó CNN.
“Muchas personas piensan que es fácil hacer una margarita, pero es una de las pizzas más difíciles de hacer”, declaró Di Francesco a la página Good Food. “Con muchas otras pizzas es fácil enmascarar el sabor con ingredientes para que en realidad no obtengas el sabor de la masa. Con una margarita no puedes ocultar algo que no está bien”.
