La gastronomía peruana es una de las más elogiadas en el mundo. Los paladares más exigentes reconocen sus muchos atributos como la diversidad de sabores, también la calidad de sus ingredientes, lo que lo convierte en uno de los destinos culinarios más atractivos.
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El prestigioso ranking Top 50 Pizza reveló los reconocimientos de este 2024, incluyendo a Perú en una de sus menciones especiales.
Se trata del Premio Peroni Nastro Azzurro otorgado a Flama en Miraflores, que reconoció el Mejor servicio de cerveza de este año, un guiño a la tradición de esta pizzería ubicada en Calle Inclán 300.
“Los criterios de evaluación de 50 Top Pizza se basan en la calidad integral de la pizza, el servicio, el entorno del restaurante y las bebidas que sirve, con especial atención al uso adecuado de insumos de origen italiano y a una respetuosa combinación entre lo tradicional y lo innovador”, explicaban desde Flama.
“Queremos agradecer a las y los pizzeros de Latinoamérica, por derribar fronteras y por poner en primer lugar el crecimiento y desarrollo de la cultura de la buena pizza...a ustedes, ¡gracias!”, comentaron desde el famoso local que ocupó el puesto 11 en esta edición.
Los elogios se sumaron en las redes sociales donde destacaron el menú variado. “felicitaciones al gran equipo”, “Felicitaciones!!! que sigan los éxitos para Flama”, “Felicidades que emoción... cuando vuelva a Perú de visita sin duda ahí estaremos”, se leyó entre las reacciones.
Un homenaje a la pizza
En el famoso Top 5 Pizza se incluyeron además ocho pizzerías en Argentina: Ti Amo, Atte. Pizzeria Napoletana, Chichilo’s, Siamo nel Forno, Núvola, Cincinnati, Francisca del Fuego y Paesano. Brasil fue el país con más pizzerías premiadas, 25 en total.
También se incluyeron restaurantes especializados en este plato italiano ubicados en Bolivia, Colombia, Paraguay, El Salvador, República Dominicana, Costa Rica, Venezuela y Guatemala.