Los restaurantes peruanos Central y Maido volvieron a ubicarse este martes entre los 10 mejores del mundo durante el World’s 50 Best Restaurant Awards, conocido como los premios Oscar del mundo de la buena mesa.
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En la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo, Central (del cocinero peruano Virgilio Martínez) se ubica en el sexto puesto y a la vez ha sido elegido el mejor de Sudamérica 2019.
En tanto, Maido (del chef Mitsuharu Tsumura, quien fusiona comida japonesa y peruana) se ubicó en el puesto 10. En el 2017 y 2018 este restaurante también fue designado el mejor de Latinoamérica.
La premiación se realizó esta vez en Singapur, donde el restaurante Mirazur, ubicado en Menton (Francia) y dirigido por el chef argentino Mauro Colagreco, se alzó como el ganador de la lista general de los 50 restaurantes.
En segundo lugar ha quedado Noma (Dinamarca); en tercer lugar, Asador Etxebarri (España); cuarto, Gaggan (Tailandia); quinto, Geranium (Dinamarca); sexto, Central (Perú); sétimo, Mugaritz (España); octavo, Arpége (Francia); noveno, Disfrutar (España), y décimo, Maido (Perú).
Accede aquí a la lista completa de los restaurantes y una breve reseña de cada uno: The World’s 50 Best Restaurants-2019.
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Agencia Andina
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