Si este fin de semana estás planeando invitar a unos amigos a almorzar, puedes sorprenderlos con este delicioso pastel de papa con queso y jamón. Es muy simple y tiene una súper presentación. La página ‘Kiwilimón’ comparte la receta.
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Ingredientes: 8 piezas de papa blanca, 2 cucharadas de aceite de oliva, 2 piezas de huevo, 1 taza de crema para batir, 1/2 taza de leche, 1 cucharadita de nuez moscada, 20 rebanadas de jamón, 2 tazas de queso rallado, sal, pimienta y perejil al gusto.
Preparación: Precalienta el horno a 180° C. Con ayuda de un cuchillo, corta las papas en rebanadas. Reserva. Coloca sobre una charola las papas, sazona con sal y pimienta y rocía con aceite de oliva, hornea por 10 minutos, volteando de vez en cuando.
Bate el huevo con la crema y la leche, sazona con nuez moscada, sal y pimienta. Reserva. Coloca sobre un molde para pastel previamente engrasado una capa de papas al fondo y en los bordes, pon las rebanadas de jamón, el queso y repite el proceso hasta llenar el molde, terminando con queso.
Vierte la preparación de huevo y coloca una última capa de papas. Hornea alrededor de 40 minutos. Retira del molde y hornea 10 minutos para que las papas queden doradas. Corta un pedazo y sirve con perejil picado.
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