El budín de pan es uno de los postres más económicos y fáciles de hacer, para su elaboración solo necesitarás unos cuantos ingredientes y panes, que pueden ser los que te sobraron de un día antes.
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La página Diariamente Ali comparte la receta de este exquisito budín de pan, un clásico de la repostería.
Ingredientes. 2 tazas de miga de pan fresco, 8 cucharadas de azúcar, 1½ tazas de leche fresca caliente, 1 cucharada de margarina, 1 pizca de sal y 7 huevos.
Preparación. Mezcla la miga de pan cortada en trocitos, el azúcar y la leche. Pon en una cacerola y llevar a fuego suave la preparación, revuelve, hasta que se deshaga el pan.
Retira del fuego. Agrega el resto de leche, la margarina, los huevos ligeramente batidos, 1 pizca de sal y la canela. Echa en un molde de 24 cm de diámetro acaramelado y cocina a horno moderado (175°C-350°F) por 40 minutos.
Sirve frío o tibio. Si deseas antes de hornearlo puedes agregarle pasas.
