Utilizando solamente tu licuadora podrás preparar, junto a los chicos, unos deliciosos cupcakes de carlota de limón los cuales podrán disfrutar en familia en este caluroso fin de semana.
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Con pocos ingredientes, este postre llega gracias al portal Kiwilimón, que te enseñará paso a paso y en poco tiempo, cómo prepararlo.
La novedad, es que podrás utilizar las clásicas galletas Chaplin, pero sobre todo tu horno no es indispensable para hacerlos.
Ingredientes: 1 taza de leche condensada, 1 taza de leche evaporada, 1 barra de queso crema, 1/4 de taza de jugo de limón, 2 cucharadas de ralladura de limón, 24 galletas Chaplin y 1/2 taza de crema base de chantilly.
Preparación: Licúa la leche condensada con la leche evaporada, el queso crema y el jugo de limón hasta que quede una mezcla suave, agrega la ralladura de limón y reserva.
En un molde para cup cakes coloca los pirotines y añade una galleta de base. Coloca un poco de la masa, tápala con otra galleta y rellena hasta el final. Llévalo a la refrigeradora durante una hora.
Aparte, en un bowl bate la crema hasta que doble su volumen. Guárdala.
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Retira los cupcakes del congelador y decóralos con crema batida vertida en una manga. También puedes darle color con ralladura de limón y unas pequeñas galletitas.
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