Las galletas caseras de chocolate son un deleite para los amantes del chocolate y la repostería. Aprender a hacerlas es una habilidad que te permitirá disfrutar de estas deliciosas golosinas en cualquier momento que desees.
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En este artículo, te guiaremos a través de un sencillo proceso para crear tus propias galletas caseras de chocolate.
Ingredientes para tus galletas caseras de chocolate
- 1 taza de mantequilla a temperatura ambiente.
- 1 taza de azúcar granulada.
- 1 taza de azúcar morena.
- 2 huevos.
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla.
- 2 1/4 tazas de harina de trigo.
- 1/2 taza de cacao en polvo.
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio.
- 1/2 cucharadita de sal.
- 2 tazas de chips de chocolate semidulce.
Instrucciones
Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y coloca papel pergamino en una bandeja para hornear. Esto ayudará a que las galletas no se peguen.
En un tazón grande, bate la mantequilla, el azúcar granulado y el azúcar moreno hasta que la mezcla esté suave y cremosa.
Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Luego, mezcla en la vainilla hasta que esté bien incorporada.
En otro tazón, tamiza la harina, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal. Agrega gradualmente esta mezcla a la masa de mantequilla y azúcar, batiendo a baja velocidad hasta que todo esté bien combinado.
Agrega los chips de chocolate y mézclalos en la masa usando una espátula o una cuchara de madera. Asegúrate de que estén distribuidos de manera uniforme.
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Con tus manos o una cuchara para helado, forma pequeñas bolas de masa y colócalas en la bandeja para hornear preparada. Asegúrate de dejar suficiente espacio entre ellas para que las galletas tengan espacio para expandirse.
Hornea las galletas en el horno precalentado durante 10-12 minutos o hasta que los bordes estén firmes pero el centro aún esté suave. No las hornees en exceso, ya que continuarán cocinándose un poco después de sacarlas del horno debido al calor residual.
Deja que las galletas se enfríen en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.
¡Y ahí lo tienes! Galletas caseras de chocolate listas para disfrutar. Este proceso es fácil de seguir y te brindará galletas frescas y deliciosas que puedes compartir con amigos y familiares, o simplemente disfrutar por ti mismo con una taza de leche.
