Una fuerte polémica ha desatado la presentación de un plato tradicional japonés en un restaurante peruano, hasta donde llegó un grupo de amigos.
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A través de un video publicado en las redes sociales, la gente ha cuestionado el maltrato al que son sometidas distintas especies para preparar el ‘ikizukuri’, un plato que consiste en servir sashimi de pez aún vivo.
‘Sus defensores dicen que el sabor es inigualable. ¿Pero, justifica el sabor está cruel práctica? No solo lo hacen con peces, también con pulpos y langostas. En el Costanera 700 lo hacen hace varios años y nadie dice nada’.
no es necesaria en una mesa, donde solo debe haber buenos sentimientos. Al menos, así entiendo yo la comida’, dice la joven que compartió el video.
Esta no es la primera vez que se abre la discusión por este tipo de platos, antes han cuestionado el consumo de calamares vivos y la elaboración de sushi con mariscos aún en movimiento.
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