El municipio de Paihuano, en la región de Coquimbo en Chile, publicó una nueva ordenanza municipal en que se exige a todos los restaurantes y bares vender únicamente lo que ellos llaman ‘pisco chileno’. El producto peruano solo deberá ofrecerse como ‘aguardiente o destilado’ de uva peruana.
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La ordenanza advierte que aquellos local que incumplan con esta nueva norma serán multados y hasta clausurados.
“No nos oponemos a que ellos vendan; lo que sí vamos a prohibir es que se diga la palabra pisco. Perfectamente pueden poner aguardiente, destilado o jugo de uva peruana, cualquier nombre, pero la Denominación de Origen es de Chile”, dijo Hernán Ahumada, jefe comunal, y agregó que la medida ya cuenta con el acuerdo de los concejales y comerciantes, según informaron medios chilenos.
Claudio Escobar, gerente de PiscoChile, consideró que este es un paso importante para esa zona productora de aguardiente de uva y añadió que en los últimos años se ha vulnerado la normativa en puntos de consumo como hoteles, restaurantes y supermercados.
Periodista chileno pidió a su gobierno que se disculpe con Perú por el pisco
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