La Municipalidad de San Isidro iniciará desde este lunes la capacitación a los administradores y propietarios de los quioscos y cafetines de los diversos centros educativos del distrito como parte del plan “Vamos al cole seguros 2015”, anunció el alcalde Manuel Velarde .
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El burgomaestre señaló que esta acción busca vigilar las condiciones de higiene con que se preparan los alimentos en los establecimientos escolares.
“Personal de sanidad y laboratorios de la comuna tomarán diversas muestras de los alimentos, agua y utensilios con que se preparan los potajes para ser consumidos por los escolares”, manifestó.
En el caso de los alimentos envasados y bebidas embotelladas, los fiscalizadores de la Municipalidad de San Isidro verificarán las fechas de vencimiento, los registros sanitarios y la calidad de almacenamiento de los productos, agregó.
“Durante la capacitación a los propietarios y administradores de los colegios, los especialistas ediles resaltarán la importancia que el personal de los cafetines y quioscos sirvan los alimentos en buenas condiciones, portando siempre un uniforme limpio, mascarillas, guantes, red para el cabello y cuenten con el carné de sanidad actualizado”, precisó la autoridad edilicia.
También darán recomendaciones
Asimismo, se darán las recomendaciones para que las instalaciones sanitarias funcionen adecuadamente; es decir, que se cuente con conexiones seguras de agua, energía eléctrica y suministro de gas.
También, se darán recomendaciones sobre el cuidado de las estructuras de los quioscos y cafetines, sus techos, accesos, paredes y placas de metal, entre otros, dijo finalmente.
