Los productos andinos cobran protagonismo en el Perú y el mundo. Debido a ello, Sierra Exportadora, programa de la Presidencia del Consejo de Ministros (PCM), viene brindando apoyo a los productores andinos para que estos alimentos ingresen a nuevos mercados y sean mejor pagados. El Ing. Alfonso Velásquez Tuesta, presidente ejecutivo de Sierra Exportadora, nos presenta seis productos andinos de bandera, promovidos en el marco de la estrategia nacional de inclusión social:
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1 Berries peruanos. Luego de haber generado envíos por US$450 mil en el 2012 (entre frambuesas, aguaymantos, fresas y otros), el año pasado se alcanzó la cifra de US$17 millones. Este año, se espera llegar a los US$40 millones.
2 Quesos madurados. El mercado para estos productos asciende a US$18 mil mlls., casi el doble que el de berries (US$11 mil millones).
3 Trucha andina. Un total de US$8,8 millones de trucha andina se exportó el año pasado, bajo la marca de uso compartido Andean Trout.
4 Fibra de camélidos. Al ser el Perú el primer productor mundial de fibra de alpaca, los esfuerzos se centran ahora en mejorar el proceso productivo, de manera que los productores consigan un mejor pago. Además se exporta a Estados Unidos y se espera llegar pronto a Europa.
5 Quinua. El 2013, el Perú exportó US$72,2 millones de quinua (132% más que en el 2012). Además se han elaborado dos recetarios de quinua y se realizó en setiembre la I Convención Internacional de Quinua.
6 Palta Hass. Somos el segundo productor mundial de palta Hass, al totalizar S/.19 millones en exportaciones en el 2013.
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Buenos resultados Del 2012 al 2013 se han incrementado en 152% las exportaciones de los productos de Sierra Exportadora.
