Los restaurantes peruanos Central del chef Virgilio Martínez y Astrid y Gastón formaron parte de esta lista. Central dio una grata sorpresa al pasar del puesto 50, con respecto a la última edición del premio, al 15. Mientras que el restaurante de Gastón Acurio descendió del puesto 14 al 18.
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La ceremonia fue llevada a cabo en Londres con su famosa ‘alfombra morada’, con la presencia de Virgilio Martínez y María Pía León, junto a quien dirige Central.
Estos son los 50 mejores restaurantes del mundo del 2014:
1. Noma – Copenhagen, Dinamarca. 2. El Celler de Can Roca – Girona, España. 3. Osteria Francescana – Modena, Italia. 4. Eleven Madison – Nueva York, Estados Unidos. 5. Dinner by Heston Blumenthal – Londres, Reino Unido. 6. Mugaritz – San Sebastián, España. 7. D.O.M. – Sao Paulo, Brasil. 8. Arzak – San Sebastián, España. 9. Alinea – Chicago, Estados Unidos. 10. The Ledbury – Londres, Reino Unido. 11. Mirazur – Menton, Francia. 12. Vendome – Bergisch Gladbach, Alemania. 13. Nahm – Bangkok, Tailandia. 14. Narisawa – Tokio, Japón. 15. Central – Lima, Perú. 16. Steirereck – Viena, Austria. 17. Gaggan – Bangkok, Tailandia. 18. Astrid & Gastón – Lima, Perú. 19. Faviken – Jarpen, Suecia. 20. Pujol – México DF, México. 21. Le Bernardin – Nueva York, Estados Unidos. 22. Vila Joya – Albufeira, Portugal. 23. Restaurant Frantzén – Estocolmo, Suecia. 24. Amber – Hong Kong, China. 25. L’Arpege – París, Francia. 26. Azurmendi – Larrabetzu, España. 27. Le Chateaubriand – París, Francia.
