Perú se destaca entre la lista de los 50 Mejores Restaurantes de América Latina.
PUBLICIDAD
El restaurante Central de Virgilio Martinez figura en primer puesto, mientras que Maido, de Mitsuharu Tsumura, y Astrid & Gastón, de Gastón Acurio, están en segundo y séptimo lugar.
El chef y embajador de la Marca Perú, Virgilio Martínez, comentó que se sorprendió son este reconocimiento. ‘Estoy muy contento porque esto significa que nuestro trabajo es sólido, y que la gente de otros países está entendiendo un concepto complejo como es traer la diversidad del Perú a la mesa’.
La lista fue revelada ayer en la noche y la realizó la revista británica Restaurant — en base a las opiniones de chefs, hosteleros, críticos y periodistas especializados en gastronomía—. Aquí puedes ver la lista completa .
Otros restaurantes que también figuran son La Mar, Osso, Rafael, Fiesta, Malabar e Isolina.
.-
Gracias a todos los que colaboraron con la Reciclatón.
