En la categoría de alimentos, el balance de búsquedas de Google revela que las semillas de esta especie vegetal captó el interés de los usuarios mundiales debido a su alta concentración de fibra. Este alimento viene siendo empleado para mejorar la salud, pues ayuda en la pérdida de peso.
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Estas semillas son sembradas en el Perú, así como en otros países de América Latina. Al respecto, la Universidad Agraria de La Molina anunció que busca expandir la producción de la chía, conocida como un grano milenario que previene dolencias cardiovasculares.
Según especialistas en nutrición, es recomendable consumir de 10 a 25 gramos al día, lo que equivale a una cucharada sopera. Al no tener olor ni sabor puede ser añadida al agua, yogurt, leche, jugos, frutas, ensaladas, sopas, etc.
La chía contiene un 20% de proteínas y ayuda a los pacientes en caso de diabetes .
De otro lado, también se incrementó la tendencia de consultas sobre las bayas de Goji, que contribuyen para combatir el envejecimiento.
