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¿Cuál es la hora más adecuada para beber café?

Despertar, tomar una taza de café , desayunar y alistarse para la jornada laboral o estudiantil es lo normal antes de ir al trabajo. Pero según este clip de YouTube esta costumbre sería un craso error.

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Como se aprecia, en las primeras horas de la mañana no son definitivamente las adecuadas, pues el cuerpo genera su propio sistema para despertarse y al añadirle café lo único que se logra es formar una resistencia a la cafeína y provocar adicción a esta.

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En el video, se explica que cuerpo humano produce cortisol, una hormona que activa nuestros niveles de alerta y que ayuda a que “nos despertemos”. Su función hace que disminuya los efectos de la cafeína, por lo que cuando está activa es preferible dejarla actuar sin estimulantes.

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Además se señala que ya sea en el café o una bebida energética, lo adecuado es que en las horas picos de producción de cortisol no se beba nada. Así, si nos despertamos a las 7:00 a.m., lo ideal sería beber café recién dos horas más tarde. Bajo esta premisa, el cortisol se encuentra con mayor actividad entre las 12:00 y 1:00 p.m. y entre las 5:30 p.m. y 6:30 p.m.

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Esto se debe a que los niveles de cortisol se regulan en gran parte con la luz solar, pero la investigación determina que el 50% de su producción se establece cuando nos despertamos, por lo que lo recomendable es que se espere, por lo menos, una o dos horas para beber la primera taza de café.

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