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En un operativo inopinado, la Municipalidad de Lima clausuró un chifa del Barrio Chino y otro tres locales dedicados a la venta de comida en el Cercado porque, según informaron, se encontraron graves deficiencias en las condiciones de higiene y salubridad, lo que ponía en riesgo la salud de los comensales.
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En un comunicado, la comuna detalló que uno de los restaurantes cerrados es el chifa Wa Lok, ubicado en la cuadra 8 del jirón Paruro. “En este establecimiento se encontraron insectos en la cocina donde se preparaban los alimentos, así como en los pasadizos donde se atiende al público”, señaló el municipio.
Indicó que también se intervino el chifa Chun Koc Sen y las cevicherías Tiburón Norteño y El Otro Gramadal, donde se evidenció la presencia de roedores en la cocina y en los ambientes donde se almacenaban los insumos.
Los comercios sancionados tendrán que regularizar su situación en un plazo de 15 días y pagar una multa de media Unidad Impositiva Tributaria (UIT), es decir S/2.100.
En el operativo participaron las áreas de Fiscalización y Sanidad de la Municipalidad de Lima.
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