Grandes y chicos no se resisten ante unos deliciosos tallarines. Pueden ser bañados con distintas salsas, con carne, pollo o verduras. Todos son ingredientes perfectos, pero el queso parece un elemento imprescindible
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Hoy, el canal de YouTube Cocinare te enseñará a preparar un irresistible spaghetti 4 quesos, una receta ideal para dos personas, donde probaran texturas y sabores distintos en un solo plato.
Ingredientes: 250 gramos de spaghetti, 200 gramos de crema de leche, 150 gramos de queso cheddar, 150 gramos de queso roquefort, 150 gramos de queso mozzarella, 150 gramos de queso sardo sin madurar (puede ser fresco, también), 1 poro pequeño, leche evaporada (opcional), sal y pimienta.
Preparación: Para la salsa, pica el poro en juliana y saltéalo en una olla caliente. Cuando esté listo, añade la crema de leche y deja cocinar por unos minutos.
Aparte, pica los quesos en pequeños cubos (para que se derritan más rápido) e incorpora, primero, los quesos roquefort y sardo o fresco. Con paciencia, espera a que se derritan.
Una vez compactos, agrega los quesos mozzarella y cheddar en cuadraditos. Mezclar y salpimentar al gusto.
Deja cocinar por unos minutos más y cuando esté lista, añade los fideos en la crema. Revuelve bien y sírvelos calientes. Para darle un toque especial, salpica trocitos de poro sobre ellos.
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