Gastronomía

Director de Pisco Chile sobre denominación de origen: ‘El estado peruano usa mentiras y falsedades’

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¿ Pisco peruano o chileno? El pasado viernes 11 de enero la República de la India reconoció la denominación de origen “Pisco” cediendo derechos exclusivos de Perú para exportar la bebida nacional a ese país.

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El Consejo de Apelaciones de Propiedad Intelectual de la India declaró infundada la apelación presentada de la Asociación de Productores de Pisco de Chile y se registró la denominación de origen pisco a favor de Perú como una indicación geográfica.

Sobre esto, el director de Pisco Chile, Charles Debournet, se manifestó en una entrevista con TVN Red Coquimbo sobre la lucha por la denominación de origen y aseguró que el pisco es la bebida nacional de Chile porque “representa la chilenidad”.

“El pisco es mucho más que unas empresas. El pisco representa la chilenidad, por lo cual al impedir que el pisco se pueda vender en India es gravísimo, porque nos impide la expansión de Chile y su economía”, declaró el director de Pisco Chile.

Asimismo, aclaró que el estado peruano ha logrado impedir la venta de pisco chileno en Tailandia, Colombia y recientemente en República Dominicana, debido a que reconocen la denominación del pisco a favor de Perú.

“El estado peruano usa desafortunadamente mentiras y falsedades para promocionar e inscribir los argumentos del pisco al extranjero”, indicó.

Cabe resaltar que el Indecopi manifestó que “Chile modificó indebidamente el nombre de una región de su territorio Pisco Elqui a fin de apropiarse del término pisco perteneciente al Perú”. En esa misma línea, Charles Debournet defendió los argumentos para afirmar la nacionalidad del pisco como chilena.

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“Chile inscribió la primera denominación de las Américas en 1931, entonces Chile se dio cuenta que defender el pisco es un asunto muy importante de mucho tiempo. Perú cuando se dio cuenta que Chile tenía una denominación de origen se inscribió 60 años después”, refirió el director de Pisco Chile.

Para Chile, afrontar el rechazo de su denominación de origen significa también no poder exportar su destilado a otros países con el nombre “pisco”, sino como “aguardiente de uva”. Según Debournet, “van a perder mercardo” a nivel mundial.

“Para mí que el estado de Chile no defienda su denominación de origen es tan grave que si hoy día el Perú o Bolivia se tomaran una parte del territorio y explicaran al mundo entero que son suyos y que Chile no haga nada para defenderlo”, sentenció.

En 2017, se reveló que el Perú exporta pisco a Chile con el nombre de aguardiente de uva establecido por la Ley Nº 18.455, es decir, el Reglamento sobre alcoholes etílicos, bebidas alcohólicas y vinagres del Servicio Agrícola y Ganadero de Chile.

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