La ciudad de Miami (Estados Unidos) recogió este jueves el testigo de Sao Paulo (Brasil) como Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica de 2019.
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El acto fue celebrado en la Feria Internacional de Turismo (Fitur), en Madrid, en el que se anunció que la capital española se hará del título en 2020 y Lima, en 2021.
El presidente de la Academia Iberoamericana de Gastronomía, el español Rafael Ansón apuntó que en Miami se celebrarán los primeros “juegos olímpicos gastronómicos”.
Asimismo anunció que, en principio Madrid, será la Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica el año próximo; y al año siguiente, probablemente Lima, al cumplirse 200 años de la independencia del Perú.
La Feria Internacional de Turismo (Fitur) una de las principales ferias turísticas del mundo, se ha convertido en un gran escaparate donde se invita a vivir experiencias de todo tipo en cualquier país, y la gastronomía gana terreno como un reclamo innovador y cada vez más importante.
Con información de EFE
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